GS25, '아이스브륄레' 일 매출 1억2000만원…아이스크림 매출 1위 달성

‘아이스브륄레’는 프리미엄 디저트 크렘 브륄레를 아이스크림 형태로 구현한 제품이다. 바닐라맛은 진한 크림 아이스크림 위에 화이트 초콜릿을 올리고, 설탕을 캐러멜화한 토핑으로 마무리해 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 구현했다. 가격은 4500원이다.
 

GS25는 지난 22일 ‘아이스브륄레 초코맛’을 추가 출시했다. 초콜릿 크림을 기반으로 초콜릿과 설탕 코팅을 입힌 제품으로, 동일하게 4500원에 판매된다. 초코맛 제품의 첫 발주 수량은 일반 아이스크림 신제품 대비 6배 이상 많았던 것으로 나타났다.
 

이주용 GS25 아이스크림 MD는 “SNS를 기반으로 한 트렌드 분석을 통해 아이스브륄레를 업계 최초로 선보인 것이 주효했다”며 “앞으로도 빠르게 변화하는 소비 트렌드에 맞춰 다양한 상품을 신속하게 도입할 것”이라고 밝혔다.