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![[현장] 이름 빼고 다 바꿨다…제2 전성기 노리는 매드포갈릭](https://image.ajunews.com//content/image/2024/12/10/20241210162751227500.jpg)
"이름 빼고 다 바꿨다"…제2 전성기 노리는 '매드포갈릭' [이코노믹데일리] MFG코리아가 운영하는 레스토랑 ‘매드포갈릭’이 대대적 브랜드 리뉴얼 작업을 통해 제2의 전성기를 노리고 있다. 이탈리안 레스토랑의 정체성을 유지하면서 한국 고유의 식문화를 결합한 메뉴로 승부수를 띄웠다. 인테리어도 기존 어두웠던 와인바 콘셉트를 버리고 환하게 전면 개편했다. 최근 새 주인을 맞은 MFG코리아가 대대적인 변화에 나선 가운데, 실적 개선의 성과로 이어질지도 주목된다. 현재 패밀리 레스토랑 업계 1위는 아웃백으로 지난해 매드포갈릭 매출과 약 3배 차이 난다. 10일 취재진이 방문한 매드포갈릭 영등포타임스퀘어점은 매드포갈릭의 첫 리뉴얼 매장 1호점이다. 매드포갈릭은 지난달 말부터 일주일간 내부 공사를 통해 이달 8일 리뉴얼 개점했다. 연말·연초 성수기로 패밀리 레스토랑의 특수가 기대되는 가운데 매드포갈릭이 다시 전성기를 맞이할 수 있을지 이목이 쏠린다. 기존 터널형 매장을 개방형으로 바꿨다. 와인과 페어링을 중시해 어둡던 매장 조명도 밝게 교체했다. 점원들의 복장도 정장 형식에서 캐주얼한 차림으로 바꿨다. 메뉴 라인업도 손봤다. 기존 37개 메뉴를 34개로 줄였지만, 대표 메뉴 11개를 제외하곤 모두 새롭게 개발했다. 수제 라구 소스를 곁들인 ‘매드 라자냐’, 한국적으로 재해석한 이탈리안 ‘해장스프’ 등이 대표적이다. 매드포갈릭은 메뉴 품질을 높이는 데 주력했다고 강조했다. 그간 원가 절감을 위해 바꿨던 대표 메뉴들의 핵심 재료도 출시 초기에 쓰던 것과 동일하게 바꿨다. 핵심 메뉴인 스테이크도 과감히 바꿨다. 육즙 향상을 위해 기본 용량 200g에서 300g으로 늘렸다. 원가 부담에도 가격은 일원화 했다. 기존 스테이크 메뉴는 얇고 소스가 따로 나왔다면 새로 선보인 메뉴는 소스 푸어링 스테이크로 구현해 타사와 차별화 시켰다. 그 결과 리뉴얼 첫 주 기준 스테이크 매출 비중이 전체의 44%까지 늘었다. 특히 전 연령대가 즐길 수 있는 브랜드로 도약하기 위해 런치세트도 처음으로 도입했다. 런치세트는 메인 메뉴 1종에 식전빵과 스프, 에이드, 후식을 더한 풀코스로 구성된다. 메인 메뉴 단품 가격에 1000원을 추가하면 이용할 수 있다. 평일과 주말 모두 오후 4시까지 운영한다. MFG코리아는 지난 9월 임마누엘코퍼레이션에 500억원 규모로 매각된 뒤 대규모 브랜드 개편을 진행했다. 기존의 매드포갈릭 브랜드 정체성은 유지하면서 ‘마늘’을 사랑하는 한국 고유의 식문화를 결합한 ‘K-컬쳐드 이탈리안 레스토랑’으로 새로운 변화를 선언했다. 향후 매드포갈릭은 타임스퀘어점을 시작으로 전국 40개 직영점을 모두 리뉴얼할 계획이다. 와인 페어링에 주력해 성인 고객을 타깃으로 오피스 상권에 자리하는 데서 나아가 전 연령대로 소비층을 확장하면서 일부 지점은 폐점도 고려하고 있다. 매드포갈릭의 목표는 업계 1위 아웃백과 경쟁하는 것이다. MFG코리아 지난해 매출은 1038억원, 영업이익은 38억원으로 아웃백 매출 4576억원, 영업이익 790억원에 크게 뒤졌다. 매드포갈릭은 브랜드 개편으로 실적 개선을 이끌어 아웃백과 어깨를 나란히 하겠단 계획이다. 매드포갈릭 관계자는 “전 매장 상권을 재분석해 기존 고객 편의를 높이면서 신규 고객 유입을 이끌 수 있는 리로케이션 전략을 계획 중”이라며 “내년에는 최소 4개 매장 신규 출점을 목표로 고객 접점을 늘려갈 방침”이라고 말했다.2024-12-10 17:58:55
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K웹툰 세계화 성공에도 국내선 日 만화 열풍, 그 이유는 [이코노믹데일리] 최근 국내에서 일본 만화의 인기가 급증하고 있다. 넷플릭스 등 온라인 동영상 서비스(OTT)를 통해 일본 애니메이션을 쉽게 접할 수 있게 된 점과 일본 정부의 '쿨 재팬' 전략이 주요 원인으로 꼽힌다. 국내에서는 올해 일본 만화를 주제로 한 다양한 전시가 열렸다. 지난 3월까지 이어진 진격의 거인 전시를 시작으로 카드캡터 사쿠라, 명탐정 코난 연재 30주년 원화전, 이토 준지 작가의 공포만화 전시인 이토 준지 호러하우스 등이 관객들의 발길을 끌었다. 2000년대 대표작으로 꼽히는 원피스, 나루토, 블리치도 전시를 통해 국내 팬들과 만났다. 특히 원피스 TV 애니메이션 25주년 기념 전시는 지난 6월 큰 호응을 얻었으며 나루토 전시는 현재 진행 중이다. 또한 최근에는 2018년 첫 연재를 시작한 인기작 주술회전의 전시도 용산 아이파크몰에서 개최되며 세대와 관계없이 관심을 모았다. 올해는 일본 만화 작가들의 내한도 이어졌다. 공포만화의 대가 이토 준지는 10년 만에 한국을 찾아 팬 미팅과 라이브 드로잉 쇼를 진행했으며 티켓은 단 17초 만에 매진되었다. 신부 이야기의 모리 가오루, 스파이 패밀리의 엔도 다쓰야, 던전밥의 구이 료코 등도 팬들과의 만남을 가졌다. 와야마 야마 작가는 내한 직후 그의 신작 패밀리 레스토랑 가자가 교보문고 베스트셀러 2위에 오르는 등 큰 반향을 일으켰다. OTT 플랫폼의 보급은 일본 애니메이션에 대한 접근성을 높였다. 이를 통해 애니메이션을 먼저 접한 관객들이 원작 만화에 관심을 가지며 새로운 팬층이 형성되고 있다. 특히 귀멸의 칼날이나 최애의 아이와 같은 작품들은 연예인들도 즐겨 본다는 점에서 젊은 세대 사이에서 인싸 콘텐츠로 자리 잡았다. 일본 정부의 콘텐츠 수출 정책도 한몫하고 있다. 일본은 만화와 게임 등 문화 콘텐츠를 ‘기간산업’으로 지정하고 이를 2033년까지 수출액 20조 엔으로 확대할 계획을 세웠다. 이재민 한국만화가협회 부설 만화문화연구소장은 "일본 정부의 '쿨 재팬' 전략이 만화와 애니메이션 수출 및 전시 활성화에 영향을 미쳤다"고 분석했다. 한편 일본 만화는 이제 특정 세대만의 즐길거리가 아니다. 지난해 슬램덩크 열풍 당시 중장년층과 10~20대가 함께 열광했던 것처럼 일본 만화는 다양한 세대가 함께 즐길 수 있는 콘텐츠로 자리 잡았다. 전시기획사 관계자는 "일본 만화 전시의 주요 관객층이 20~30대일 정도로 젊은 층의 관심이 뜨겁다"며 "넷플릭스 등 OTT의 영향으로 일본 만화를 대하는 시각이 크게 변화했다"고 밝혔다.2024-12-05 09:41:59
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