생활경제

'암소'로 차별화…신세계百, 자체 한우 브랜드 론칭

기자정보, 기사등록일
김아령 기자
2023-03-14 09:35:07

'신세계 암소 한우' 선봬…까다로운 품질 기준 수립

향후 돼지고기 자체 브랜드 론칭 예정

[사진=신세계백화점]


[이코노믹데일리] 신세계백화점이 자체 한우 브랜드 ‘신세계 암소 한우’를 론칭한다고 14일 발표했다. 백화점이 자체 한우 브랜드를 만든 것은 신세계가 처음이다.
 
신세계백화점은 동일 등급 내에서도 품질 편차가 큰 암소 한우의 단점을 보완하고자 직경매 한우 운영·관리 노하우를 바탕으로 엄격한 자체 품질 기준을 수립했다. 신세계는 60개월 이하 한우 중 로열 사이즈로 통하는 320~400kg 내외 개체만 취급하기로 했다.
 
또 조리 직전까지 최상의 선도를 유지하기 위해 육색도 선분홍색 상품만 고집하기로 했다. 신세계 암소 한우의 상품 비중도 고객 수요를 반영해 직접 매입하는 물량의 50% 수준인 매달 80두까지 확대한다. 종전 물량을 두 배 늘린 것으로 보다 많은 고객들에게 우수한 품질의 한우를 합리적으로 선보인다는 계획이다.
 
신세계는 향후 암소 한우에 이어 돼지고기까지 자체 브랜드 카테고리를 늘려 품질 경쟁력 강화에 나선다.
 
최원준 신세계백화점 식품담당은 “업계 최초로 한우 직경매를 통해 고품질 한우를 선보인 신세계가 자체 한우 브랜딩에도 나섰다”며 “차별화된 상품 브랜딩을 통해 최상의 품질을 합리적 가격에 소개할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 말했다.
 


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