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고물가 속 '가성비 미식'…셰프 협업 제품 잇달아 흥행 [이코노믹데일리] 요리 경연 프로그램 ‘흑백요리사’의 인기가 편의점 간편식 시장으로 확산되며 ‘셰프 협업 제품’ 경쟁이 치열해지고 있다. 주요 편의점 업체들이 스타 셰프의 레시피와 브랜드를 앞세운 프리미엄 간편식을 잇달아 선보이면서 소비자들의 호응을 얻고 있다. 15일 편의점 업계에 따르면 CU, GS25, 세븐일레븐 등은 도시락·김밥·디저트 등 다양한 제품군에서 셰프 협업 상품을 확대하고 있다. 특히 GS25는 넷플릭스와 공식 파트너십을 맺고 콘텐츠 연계 상품을 적극 출시하고 있다. 2024년 10월부터 선보인 ‘흑백요리사 콜라보 시리즈’는 누적 판매량 620만개를 돌파했으며 시즌1 준우승자인 에드워드 리 셰프와 협업한 제품은 출시 한 달 만에 100만개 판매를 기록했다. ‘폭립갈비함박도시락’과 ‘버번소스돈목살덮밥’은 한 달 이상 해당 카테고리 매출 1위를 유지하고 있다. GS25는 시즌2 출연 셰프들과의 협업도 확대했다. 지난 1월 예약 판매에서 완판된 상품에 이어 우승자인 최강록 셰프의 주먹밥과 최유강 셰프의 샌드위치 등 신제품을 출시했으며 이들 제품은 출시 일주일 만에 50만개가 판매됐다. 시즌1 우승자인 권성준 셰프(‘나폴리 맛피아’)와 협업한 디저트 제품 역시 수백만 개 판매를 기록하며 흥행을 이어가고 있다. 세븐일레븐은 정통 요리와 트렌드를 결합한 전략으로 시장을 공략하고 있다. 중식 경력 57년의 후덕죽 셰프와 협업한 삼각김밥은 출시 2주 만에 매출이 급증했으며 중화 도시락과 버거 등으로 제품군을 확대했다. 또한 한식과 전통주를 현대적으로 재해석하는 윤나라 셰프와 함께 선보인 상품들도 인기를 끌고 있다. 최근 일주일간 해당 협업 상품 매출은 전주 대비 3.5배 증가한 것으로 집계됐다. 업계는 셰프 브랜드를 활용한 프리미엄 간편식이 편의점 경쟁력의 핵심 요소로 자리 잡고 있다고 보고 있다. 고물가 시대에 외식 수준의 맛을 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 점이 소비자들의 구매를 이끌고 있다는 분석이다.2026-02-15 16:54:22
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GS25 '기원x셰프 에드워드 리 에디션' 단독 출시 [이코노믹데일리] 편의점 GS25가 한국의 매운 맛을 탑재한 K위스키를 단독 출시한다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 K-위스키 브랜드 '기원'(KI ONE) 에드워드 리와 협업한 한정판 위스키를 업계 단독 출시했다고 16일 밝혔다. 국내산 홍고추 풍미를 입힌 세계 최초의 K위스키다. 홍고추를 오크통에 담아 풍미를 입힌 뒤 기원 위스키를 다시 채우고 숙성해 홍고추 특유의 향과 매콤함이 위스키에 자연스럽게 녹아들도록 최종 설계됐다. 첫 향에서 홍고추와 바닐라 잘 익은 과실의 향이 차례로 퍼지며 한 모금 후에는 홍고추의 매운맛이 입안을 가득 채우는 것이 가장 큰 특징이다. '기원x셰프 에드워드 리 에디션'은 한식 메뉴와의 절묘한 궁합도 자랑한다. 특히 기름지고 풍미 있는 한식과 곁들이면 음식의 맛을 또렷해 살려준다. 이외에도 특별한 칵테일 또는 하이볼을 추구하는 고객에게도 홍고추 풍미의 '기원x셰프 에드워드 리 에디션'이 큰 인기를 끌 것으로 GS25는 기대하고 있다. GS25의 주류 스마트 오더 시스템 '와인25플러스'에서 선착순 주문한 후 가까운 GS25 매장 GS더프레시 매장을 통해 수령할 수 있다. 도수는 57.5도이며 가격은 1병(700ml 기준) 19만8000원이다. 오는 1월에는 GS25 오프라인 매장에도 출시될 예정이다. 한편 GS25는 최근의 '로코노미(Loconomy)' 확산 트렌드에 발맞춰 국내 지역 특산물을 활용한 차별화 하이볼도 '와인25플러스'를 통해 단독 출시했다. 로컬 하이볼은 △양평수박 하이볼 △논산딸기 하이볼 △광양매실 하이볼 △완주봉동생강 하이볼 △충주사과 하이볼 △제주한라봉 하이볼 △고흥유자 하이볼 △홍천복숭아 하이볼 △경주체리 하이볼 △진영단감 하이볼 등 총 10종이며 전국 산지의 대표 특산물을 담았다. 각 상품은 단일 맛 기준 6입 패키지로 구성됐으며 1만9800원에 구매할 수 있다. GS25는 전국의 국내 산지와 협력한 '지역 농가 상생형 주류'를 지속 확대해 갈 방침이다. 김선미 GS리테일 와인25플러스 팀 매니저는 "K위스키부터 지역 농가 상생형 주류까지 GS25의 와인25플러스가 K주의 저변 확대에 중심 플랫폼으로 역할을 수행하고 있다"며 "특히 2025년 세계적 위스키 품평회에서 최고의 위스키 중 하나로 선정돼 K위스키의 우수성을 입증한 '기원'과의 다양한 협업을 지속 강화해 나갈 방침"이라고 말했다.2025-12-16 09:31:44
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