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GS25 '기원x셰프 에드워드 리 에디션' 단독 출시 [이코노믹데일리] 편의점 GS25가 한국의 매운 맛을 탑재한 K위스키를 단독 출시한다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 K-위스키 브랜드 '기원'(KI ONE) 에드워드 리와 협업한 한정판 위스키를 업계 단독 출시했다고 16일 밝혔다. 국내산 홍고추 풍미를 입힌 세계 최초의 K위스키다. 홍고추를 오크통에 담아 풍미를 입힌 뒤 기원 위스키를 다시 채우고 숙성해 홍고추 특유의 향과 매콤함이 위스키에 자연스럽게 녹아들도록 최종 설계됐다. 첫 향에서 홍고추와 바닐라 잘 익은 과실의 향이 차례로 퍼지며 한 모금 후에는 홍고추의 매운맛이 입안을 가득 채우는 것이 가장 큰 특징이다. '기원x셰프 에드워드 리 에디션'은 한식 메뉴와의 절묘한 궁합도 자랑한다. 특히 기름지고 풍미 있는 한식과 곁들이면 음식의 맛을 또렷해 살려준다. 이외에도 특별한 칵테일 또는 하이볼을 추구하는 고객에게도 홍고추 풍미의 '기원x셰프 에드워드 리 에디션'이 큰 인기를 끌 것으로 GS25는 기대하고 있다. GS25의 주류 스마트 오더 시스템 '와인25플러스'에서 선착순 주문한 후 가까운 GS25 매장 GS더프레시 매장을 통해 수령할 수 있다. 도수는 57.5도이며 가격은 1병(700ml 기준) 19만8000원이다. 오는 1월에는 GS25 오프라인 매장에도 출시될 예정이다. 한편 GS25는 최근의 '로코노미(Loconomy)' 확산 트렌드에 발맞춰 국내 지역 특산물을 활용한 차별화 하이볼도 '와인25플러스'를 통해 단독 출시했다. 로컬 하이볼은 △양평수박 하이볼 △논산딸기 하이볼 △광양매실 하이볼 △완주봉동생강 하이볼 △충주사과 하이볼 △제주한라봉 하이볼 △고흥유자 하이볼 △홍천복숭아 하이볼 △경주체리 하이볼 △진영단감 하이볼 등 총 10종이며 전국 산지의 대표 특산물을 담았다. 각 상품은 단일 맛 기준 6입 패키지로 구성됐으며 1만9800원에 구매할 수 있다. GS25는 전국의 국내 산지와 협력한 '지역 농가 상생형 주류'를 지속 확대해 갈 방침이다. 김선미 GS리테일 와인25플러스 팀 매니저는 "K위스키부터 지역 농가 상생형 주류까지 GS25의 와인25플러스가 K주의 저변 확대에 중심 플랫폼으로 역할을 수행하고 있다"며 "특히 2025년 세계적 위스키 품평회에서 최고의 위스키 중 하나로 선정돼 K위스키의 우수성을 입증한 '기원'과의 다양한 협업을 지속 강화해 나갈 방침"이라고 말했다.2025-12-16 09:31:44
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2026 커피 산업 키워드 '비욘드(B.E.Y.O.N.D)' [이코노믹데일리] 2026년 커피 산업의 핵심 키워드는 ‘비욘드(B.E.Y.O.N.D, 카페: 공명의 시대)’다. 서울카페쇼가 제시한 이번 트렌드는 카페를 단순한 커피 소비 공간이 아닌 관계·감성·지속가능성이 공명하는 플랫폼으로 규정한다. 10일 서울카페쇼에 따르면 ‘비욘드’는 △Better Community(새로운 연결) △Everyday Wellness(일상 속 건강) △Your Moment(개인화된 경험) △Original Local(로컬 가치) △Nature Forward(지속가능성) △Digital Touch(기술 혁신)를 뜻한다. 이는 커피 산업이 감정·로컬·기술의 융합을 통해 확장되는 생태계로 진화하고 있음을 보여준다. 현 카페는 지역 커뮤니티의 허브이자, 개인의 감정 회복 공간으로 자리잡고 있다. 디카페인·식물성 원료 등 ‘웰니스 메뉴’와 감정 맞춤형 공간이 늘고, 로컬 재료를 활용한 ‘로코노미(Local+Economy)’가 주목받고 있다. 환경 친화적 운영과 AI 기반 맞춤 서비스 등 지속가능성과 감성 기술이 결합하며 산업 경쟁의 핵심이 ‘맛’에서 ‘경험’으로 이동하고 있다. 서울카페쇼 관계자는 “비욘드는 사람·기술·자연이 함께 공명하는 산업 패러다임의 전환점을 상징한다”며 “2026년 커피 시장은 관계와 감성의 가치를 중심으로 재편될 것”이라고 말했다. 한편, 제24회 서울카페쇼는 오는 19일부터 22일까지 서울 코엑스 전관에서 개최된다. 40개국 600여 개 브랜드가 참가해 차세대 커피 산업의 흐름을 제시할 예정이다.2025-11-10 14:44:15
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