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![[데일리 유통 브리프] 대상 기능성표시식품 강화, 롯데 돼지바 인도서 불티](https://image.ajunews.com//content/image/2025/06/11/20250611095622204260.jpg)
대상 기능성표시식품 강화, 롯데 돼지바 인도서 불티 ◆ 대상 ‘홍초’, 기능성표시식품 전환…“건강음료 시장 입지 강화” [이코노믹데일리] 대상은 청정원의 저당·저칼로리 홍초 신제품 2종이 기능성표시식품 표시광고 자율심의를 통해 기능성표시식품으로 전환됐다고 11일 밝혔다. 지난 5월 당 함량과 칼로리를 낮춰 출시한 저당·저칼로리 홍초 레드애플과 레몬&라임은 최근 한국식품산업협회로부터 기능성표시식품 표시광고 자율심의를 받아 기능성표시식품으로 전환됐다. 두 제품 모두 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 알려진 난소화성말토덱스트린과 장 건강, 면역력 증진, 피부 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려진 알로에 겔을 함유했다. 청정원은 기능성 원료를 함유한 제품 라인업을 꾸준히 강화함으로써 발효 기반 건강음료 시장에서의 경쟁력과 입지를 공고히 해 나간다는 계획이다. ◆ 롯데웰푸드, ‘인도판 돼지바’로 인도서 10억 매출 달성 롯데웰푸드가 ‘돼지바’를 현지화해 개량한 프리미엄 아이스크림 ‘Krunch(크런치)’바 3종이 출시 3개월 만에 인도서 6000만 루피(한화 약 10억원)의 매출을 기록했다. 지난 3월 인도에 선보인 크런치바는 푸네 신공장에서 생산한 프리미엄 ‘K-아이스크림’이다. 겉면의 쿠키 토핑, 초코 코팅, 아이스크림, 내부의 시럽까지 한국의 돼지바를 그대로 구현했다. 크런치바는 80ml 용량에 60루피(한화 약 1000원)로 현지 일반적인 아이스바 판매가격이 20~30루피 수준임을 감안할 때 2~3배가량 비싼 프리미엄 제품이지만, 출시 3개월 만에 6000만 루피의 매출을 기록했다. 인도는 3월부터 6월이 아이스크림 판매가 가장 많은 나라다. 롯데웰푸드는 K-아이스크림으로 성수기 본격 공략에 나서며 올해 최대 매출 경신을 이뤄낼 계획이다. ◆ 아워홈, 인제대학교와 ‘상호 발전을 위한 산학 협력’ 맞손 아워홈이 인제대와 ‘상호 발전을 위한 산학 협력’ 업무협약을 체결했다. 이번 업무협약은 산학 간 경쟁력 강화와 미래 인재 발굴을 목적으로 추진됐다. 아워홈은 인제대 식품영양, 식품공학, 스마트물류학과 재학생들을 대상으로 단체급식 점포와 첨단물류센터, 제조공장 등 현장 및 인프라 견학과 진로 체험 활동을 지원한다. 향후에는 채용설명회 등 취업 지원 활동을 추진할 계획이다.2025-06-11 09:57:01
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'아워홈' 품에 안은 한화호텔, 지분 58% 확보로 급식사업 재진출 [이코노믹데일리] 한화호텔앤드리조트가 아워홈 인수로 5년 만에 급식 시장에 재진출한다. 이번 인수는 김동선 한화갤러리아·한화호텔앤드리조트 미래비전총괄 부사장이 주도한 것으로 알려졌다. 12일 업계에 따르면 한화호텔앤드리조트는 전날 아워홈 구본성 전 부회장과 구미현 회장, 직계비속 2명과 주식매매계약을 체결했다고 공시했다. 한화호텔앤드리조트가 양수하는 지분은 58.62%(1337만6512주)로 양수 금액은 8695억원이다. 한화호텔앤드리조트는 일차적으로 주식 50.62%만 인수한다. 구본성 전 부회장이 소유한 지분 8.0%는 당사자 간 합의한 일정기한 내에 제3자를 통해 매수할 계획이다. 한화호텔앤드리조트는 주식매매계약을 진행하기 위해 특수목적법인(SPC)인 우리집에프앤비 주식회사를 설립할 예정이다. 한화호텔앤드리조트는 2500억원을 자체 보유 현금과 일부 외부 차입으로 조달해 출자하고, 부족한 금액은 재무적 투자자(FI)와 인수 금융을 통해 조달한다. 일차 주식매매계약의 거래 종료일은 오는 4월 29일이다. 한화호텔앤드리조트는 5년 전 한 차례 급식사업부 ‘푸디스트’를 매각했던 바 있다. 아워홈 인수를 통한 사업 재진출 배경을 두고, 식음료 사업(F&B)에 관심이 많은 김 부사장이 승계 구도 측면에서 사업 발판을 마련하려 하는 것이란 해석이 나온다. 한화그룹이 영위하고 있는 우주항공과 방산, 에너지 사업 등은 단체급식을 수주하기 좋은 사업장으로 꼽힌다. 또 단체급식 사업의 역량을 높이기 위한 관련 기술도 계열사 내에서 보유하고 있는 것으로 평가받고 있다. 김 부사장은 푸드테크 사업 확장에 나서고 있다. 단체급식 사업에 적용할 수 있는 자동화 기술에선 김 부사장이 전략기획담당을 맡고 있는 로봇전문기업 한화로보틱스가 주목받고 있다. 한화로보틱스는 작년 3월 단체급식 업체인 CJ프레시웨이와 푸드서비스 산업에 로봇·자동화 솔루션을 적용하기 위한 업무협약을 체결하기도 했다. 작년에는 미국 햄버거 업체 ‘파이브가이즈’를 국내 론칭하고 ‘스텔라피자’를 인수하는 등 적극적인 인수합병도 나서고 있다. 한화호텔앤드리조트 관계자는 “단체급식과 식자재 유통 등 최근 성장하고 있는 식품산업을 공략해 새 성장동력을 마련하고 높은 품질의 F&B(식음료) 서비스 제공을 위해 인수에 참여하게 됐다”며 “한화 유통 서비스 부문과 아워홈의 다양한 시너지를 통해 국내외 식품시장을 주도해 나갈 것”이라고 말했다. 하지만 아워홈 오너가 2세들 간 경영권 불씨가 여전히 남아 있어 인수 막판까지 쉽지 않을 것이란 관측이 지배적이다. 아워홈 지분은 오너가 네 남매가 98% 이상을 보유하고 있다. 장남인 구본성 전 부회장이 38.56%, 장녀 구미현 회장이 19.28%, 차녀 구명진 씨가 19.6%, 막내인 구지은 전 부회장이 20.67%를 각각 갖고 있다. 이번 주식매매계약을 체결한 직계비속 2인 등 기타주주가 보유한 지분은 1.89%다. 애초 한화그룹은 한화호텔앤드리조트와 보안장비 생산업체이자 상장사인 한화비전 주도로 아워홈 지분을 사들일 계획을 세웠다가 주주들의 반발로 한화비전을 제외하기로 한 것으로 알려졌다. 한화호텔앤드리조트는 아워홈 인수전에 사모펀드 IMM크레딧앤솔루션을 끌어들여 2500억∼3000억원가량을 조달하는 방안을 논의하고 있는 것으로 알려졌다. 한화호텔앤드리조트의 현금 및 현금성 자산은 지난해 3분기 말 기준으로 1294억원에 불과해 외부 자금을 끌어오거나 자산매각 등을 통한 투자금 확보가 불가피하다. 다만 한화의 아워홈 인수에서 구지은 전 부회장 측이 아워홈 매각에 반대하고 있다는 점은 변수로 남아있다. 구지은 전 부회장은 한화호텔앤드리조트가 장남-장녀 연대의 아워홈 지분을 인수할 경우 법원에 이를 막아달라는 가처분 신청을 낼 것으로 보인다. 구지은 전 부회장은 이들이 보유한 지분에 대한 우선매수청구권도 갖고 있다.2025-02-12 09:56:41
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동원F&B, 지난해 매출 4조4836억원…영업이익 10% 증가 [이코노믹데일리] 동원F&B가 지난해 연결 재무제표 기준 매출액 4조4836억원, 영업이익 1835억원을 기록했다고 11일 공시했다. 전년 대비 각각 2.8%,10% 증가했다. 별도 기준으로는 매출액 2조432억원, 영업이익 1136억원을 달성했다. 전년 대비 각각 2.7%, 18.5% 상승했다. 동원F&B는 참치액과 명절 선물세트 판매 호조, 가정간편식(HMR)·음료·유제품 부문의 안정적인 성장세, 해외 수출을 통한 영업이익 증가 등에 힘입어 실적이 개선됐다고 설명했다. 특히 해외 수출을 통한 영업이익은 전년 대비 50% 이상 증가하며 수익성 개선에 크게 기여했다. 자회사 동원홈푸드도 단체급식 사업과 조미식품 사업의 성장에 힘입어 실적 향상을 이끌었다. 동원홈푸드의 저당·저칼로리 소스 전문 브랜드 ‘비비드키친(VIVID KITCHEN)’은 국내외 판매가 증가하며 안정적인 성장을 기록했다. 동원F&B 관계자는 “해외 수출 수익성 개선과 자회사 동원홈푸드의 성장으로 견조한 실적을 거뒀다”며 “적극적인 R&D를 통해 기존 사업의 경쟁력을 높이고 1등 제품 확대를 위한 중장기 전략을 수립할 것”이라고 말했다.2025-02-11 14:07:05
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![[김아령의 주간 유통가] 작년 판매 1위 뿌링클, 설 성수품 공급 역대 최대](https://image.ajunews.com//content/image/2025/01/10/20250110091250865100.jpg)
작년 판매 1위 뿌링클, 설 성수품 공급 역대 최대 [이코노믹데일리] 유통업계는 먹고사는 일과 아주 밀접한 분야입니다. ‘김아령의 주간 유통가’는 한주간 생활경제 속 벌어진 이슈들을 소개하기 위해 만든 코너입니다. 핵심 내용부터 화제 이야기까지 놓치면 아쉬운 잇(Eat)슈들을 모아봤습니다. <편집자 주> ◆ bhc, 지난해 가장 많이 팔린 치킨 1위 ‘뿌링클’ bhc가 지난해 판매 데이터를 분석한 결과 ‘뿌링클’이 가장 많이 팔린 메뉴 1위를 차지했다. bhc의 대표 메뉴인 뿌링클은 출시 이후 10년 동안 변함없이 1위를 유지하며 꾸준히 사랑받고 있다. 특히 △뿌링클 콤보 △뿌링클 순살 △뿌링클 한 마리 등 메뉴가 소비자들의 많은 선택을 받았다. 그 뒤를 이어 △후라이드 치킨 △핫후라이드 치킨 △맛초킹 △양념치킨이 인기 순위 상위권에 올랐다. 이 외에도 치킨 및 사이드 메뉴 전반에서 매운맛이 두각을 나타냈다. 대표 매운맛 메뉴 ‘핫후라이드’는 하반기 급성장을 기록하며 지난해 메뉴 판매 5위에서 3위로 순위가 상승했다. 또 ‘맛초킹’과 ‘핫골드킹’이 꾸준한 판매 상승세를 보이며 매운맛 강세를 이어갔다. ◆ 맘스터치, 日 도어스와 가맹계약…“연내 매장 30곳 오픈 목표” 맘스터치의 일본 법인 맘스터치 재팬과 현지 기업 도어스(Doors)가 지난 7일 프랜차이즈 가맹 계약을 체결했다. 도어스는 지난 1929년 설립된 기업으로 외식을 비롯해 에스테틱, 리조트, 공공 인프라 유지보수 등 폭넓은 사업을 하고 있다. 맘스터치는 도어스뿐 아니라 다른 현지 기업과도 프랜차이즈 계약 협의를 마쳤다. 복수의 법인 가맹계약을 통해 일본에서 사업을 확대한다는 방침이다. 이에 따라 올해 상반기 일본 도쿄 핵심 상권에 우선 가맹 점포를 열고, 연말까지 일본 전역에 가맹점 30곳을 낼 계획이다. 맘스터치는 지난해 4월 일본에 직영 1호점인 ‘시부야 맘스터치’를 열었다. 지난달 기준 누적 방문 고객은 50만명이다. 맘스터치 관계자는 일본 시장 출점 전략과 관련해 “마스터 프랜차이즈(MF)를 비롯한 합작법인(JV) 등 다양한 비즈니스 모델을 검토하고 있다”고 말했다. ◆ 설 전까지 사과·배 등 성수품 16.8t 푼다…“역대 최대 규모” 농림축산식품부가 설을 앞두고 사과, 배 등 주요 성수품 수급 안정을 위해 가용물량을 16만톤(t)이상 역대 최대로 공급한다. 농축산물 할인 지원도 역대 최고치인 600억원 규모로 추진한다. 품목별로 보면 배추와 무는 농협 계약재배 물량을 우선 공급하고 수급 상황에 따라 정부 비축 물량을 방출하기로 했다. 설 전 3주간(7∼27일) 공급되는 물량은 각각 배추 4500t, 무 5500t에 이른다. 사과와 배도 농협 계약재배 물량을 시장에 내놓고 사과 지정출하물량도 수급 상황에 따라 탄력적으로 공급한다. 사과와 배는 각각 3만t, 1만t이 시장에 풀린다. 농식품부는 또 고병원성 조류인플루엔자(AI) 등 가축전염병 확산에 대비해 계란과 닭고기 추가 공급 방안도 마련할 예정이다. 설 전 3주간 소고기 2만8000t, 돼지고기 7만1818t, 닭고기 1만5800t, 계란 1980t이 각각 공급된다. 농식품부는 농축산물 할인지원 사업에 지난해 설 성수기 지원 예산보다 10억원 늘렸다. 설 성수기 지원 예산 중 380억원(63%)은 전통시장과 중소형 유통업체에 지원한다. 이에 따라 소비자는 대형·중소형 마트 등에서 설 성수품과 설 수요가 증가하는 나물류 등 28개 품목에 대해 최대 40% 할인 혜택을 받을 수 있다. 다만 한도는 매주 인당 2만∼3만원으로 제한되며, 설 성수품 중 공급이 부족한 배는 할인 대상에서 제외된다. ◆ CJ프레시웨이, 슬로우캘리에 연 150억원 규모 식자재 공급 CJ프레시웨이가 슬로우캘리에 연 150억원 규모로 식자재를 공급한다. 슬로우캘리는 지난 2018년 설립된 국내 최초 포케 프랜차이즈 브랜드로, 전국에서 160개 매장을 열었다. CJ프레시웨이는 지난해 10월 슬로우캘리와 계약을 맺었고 올해부터 식자재 공급에 나선다. 콜드체인 물류망을 통해 포케 주재료인 연어와 채소믹스 등을 납품한다. CJ프레시웨이는 고객사의 점포 관리를 위한 매장 운영 매뉴얼도 제작했다. 매뉴얼에는 홀·주방 운영, 고객 응대, 위생 관리, 식자재 보관 방법 등이 담겨 있다. 이 밖에 CJ프레시웨이는 단체급식 고객사를 대상으로 운영하는 간편식 테이크아웃 코너 ‘스낵픽’에 슬로우캘리 대표 메뉴를 입점하는 방안을 논의하고 있다.2025-01-11 06:00:00
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아워홈 품으려는 '한화 3남' 김동선…'푸드테크' 시너지 속도낼까 [이코노믹데일리] 한화호텔앤드리조트가 범LG가로 분류되는 단체급식 업체 아워홈의 경영권 인수 검토에 나선 것으로 알려지면서 이목이 쏠리고 있다. 한화호텔앤드리조트는 김승연 한화그룹 회장의 삼남 중 셋째 아들인 김동선 부사장이 경영을 도맡고 있다. 김 부사장은 새 먹거리로 ‘푸드테크’를 점찍고 사업 확장에 나섰다. 한화호텔앤드리조트가 아워홈 인수에 성공할 경우 한화푸드테크와 한화로보틱스의 시너지도 극대화될 것으로 기대된다. 단체급식 사업의 역량을 높이기 위한 관련 기술을 계열사 내에서 보유하고 있는 만큼 그룹 내부의 사업적인 시너지를 추구할 수 있어서다. 그러나 아워홈 오너 2세들 간의 경영권 불씨가 남아 있는 상황에서 인수가 쉽지 않을 것이라는 관측이 나온다. 아워홈 오너가 차녀인 구명진 씨와 구지은 전 부회장이 한화의 인수에 반대할 가능성이 있어서다. 지난해 역대 최대 실적을 기록한 아워홈의 인수가격이 최대 1조5000억원까지 거론되는 점도 부담 요인이다. 김 부사장이 올해 식음료 사업을 강화하려는 의지를 강하게 나타낸 만큼 아워홈 인수를 통해 안정적인 수익원 확보에 나설 수 있을지 주목된다. 25일 투자은행(IB) 업계에 따르면 한화호텔앤드리조트가 단체급식 업계 2위인 아워홈 지분 인수를 위한 실사를 진행 중이다. 인수 대상으로 알려진 아워홈 지분은 오너가 장남인 구본성 전 부회장의 38.56%와 장녀 구미현 회장의 19.28% 등 총 57.84%다. 나머지 지분은 차녀 구명진 19.6%, 막내 구지은 전 부회장 20.67%다. 아워홈 기업가치는 지분 전량 기준 1조5000억원 안팎이 거론된다. 이에 따른 매각금액은 8600억원 수준이다. 2년 전 이들 남매가 지분 매각을 추진할 당시엔 기업가치를 최대 2조원에 책정했으나 시장에서 본 적정가와는 괴리가 있었다. 거래 성사를 위해 가격 조정에 나선 것으로 보인다. 다만 한화호텔앤드리조트의 유동자산이 부족하기 때문에 인수 자금을 어떤 방법으로 조달할지도 관심사다. 지난 9월 말 기준 한화호텔앤드리조트의 현금성자산(1294억원)을 포함한 유동자산은 2356억원에 불과하다. 한화호텔앤드리조트는 5년 전 한 차례 급식사업부를 매각했던 바 있다. 아워홈 인수를 통한 사업 재진출 배경을 두고, 식음료 사업(F&B)에 관심이 많은 김 부사장이 승계 구도 측면에서 사업 발판을 마련하려 하는 것이란 해석이 나온다. 한화그룹이 영위하고 있는 우주항공과 방산, 에너지 사업 등은 단체급식을 수주하기 좋은 사업장으로 꼽힌다. 또 단체급식 사업의 역량을 높이기 위한 관련 기술도 계열사 내에서 보유하고 있는 것으로 평가받고 있다. 김 부사장은 푸드테크 사업 확장에 나서고 있다. 단체급식 사업에 적용할 수 있는 자동화 기술에선 김 부사장이 전략기획담당을 맡고 있는 로봇전문기업 한화로보틱스가 주목받고 있다. 한화로보틱스는 올해 3월 단체급식 업체인 CJ프레시웨이와 푸드서비스 산업에 로봇·자동화 솔루션을 적용하기 위한 업무협약을 체결하기도 했다. 작년에는 미국 햄버거 업체 ‘파이브가이즈’를 국내 론칭하고 ‘스텔라피자’를 인수하는 등 적극적인 인수합병도 나서고 있다. 아워홈 인수가 성사되면 한화호텔앤드리조트는 그간 중단됐던 단체급식 사업도 재개할 전망이다. 단체급식과 식자재유통 사업은 꾸준히 매출이 발생하는 현금창출원으로 평가받고 있다. 하지만 김 부사장이 아워홈 지분 인수를 위해 넘어야 할 산도 많은 상황이다. 아워홈 오너가 2세들 간 경영권 불씨가 여전히 남아 있어 인수가 쉽지 않을 것이란 관측이 지배적이다. 한화호텔앤드리조트가 구 전 부회장과 구 회장의 지분을 인수하는 과정에서 구명진 씨와 구지은 전 부회장이 한화의 인수에 반대하며 우선매수청구권을 행사할 가능성 때문이다. 우선매수청구권은 가족 구성원이 제3자에게 주식을 매각하려 할 경우 나머지 형제나 자매가 같은 조건으로 주식을 인수할 수 있는 권리다. 아워홈은 지난해 매출 1조9835억, 영업이익 943억원을 기록하며 역대 최대 실적을 냈다. 그럼에도 지난 5월 장녀 구 회장은 장남 구 전 부회장과 함께 임시주주총회를 열고 구지은 전 부회장을 몰아내고 경영권을 손에 쥐었다. 이번 인수설에 대해 한화호텔앤드리조트 관계자는 “전문성을 살려 다방면으로 검토 중에 있다”고 말했다.2024-12-26 06:00:00
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![[기자수첩] 당국, MG손보 노조 갈등에 내몰린 계약자들...이들의 계약 유지권은 어디에](https://image.ajunews.com/content/image/2025/06/13/20250613110259382074_518_323.png)